Aktuelles

von Uwe

Wir wünschen all unsere Gästen, Freunden und Bekannten einen guten Rutsch ins Neue 2020!

Wir bleiben auch im neuen Jahr 2020, wer schon immer waren.

Unser Beitrag zum Umweltschutz:

Umsetzung pflanzenbasierter Ernährung
Verwendung von Bio-Zutaten und gering verarbeiteter Lebensmittel; frische Zubereitung
Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten auf der Speisekarte
Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
Verwendung biologisch abbaubarer Verpackungen, bewusster Umgang mit Verpackung
Auf Convenience Produkte verzichten wir
Keine Plastiktüten für den Außerhausverkauf unserer Weine
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Bewusster Umgang mit Wasser, Einsatz hocheffizienter Spülgeräte
Energieeffiziente, nachhaltige Prozesse in Restaurant und Verzicht auf Lieferservice und To Go Verkauf
Einkauf fair gehandelter Produkte
Aufklärung in Ernährung, Gesundheit und Umweltschutz
Energieverbrauch, 100% LED Leuchten in allen Räumen
Einsatz energieeffizienter Profigeräte
Unsere regionalen Produzenten und Lieferanten verstehen unsere Philosophie und helfen uns dabei, nachhaltige Produkte zu verkaufen

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